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糧(かて)

イメージ:レストラン

concept message

それが、糧となるように

土をいじる 風を感じ山道を歩く
空を見上げ 雲の動きや星の瞬きをみつめる
草花のいのちを感じ 
あたらしい色を自然の中でみつける
一年中おなじ野菜は採れないのだと 
当たり前のことに気づく
季節の移ろいがあることで
暮らしの準備も自然と一緒に変わりゆく
ここには七十二もの季節があり
日々のおどろきと喜びがつまっている

二十四節気七十二候
その暮らしから生まれた知恵や技を
食を通して 学びを通して
自然と愉しめる場所をつくります