2/26（日）味噌づくりlabo @アサリハウス 〜手前味噌づくり〜

[開催期間] 2/26 日 13:00〜

糧の出前講座を開催します！

2月は「味噌づくり」。味噌って1月下旬から2月にかけての寒い時季に仕込むと一番美味しいらしいのです。「寒仕込み」っていうんですけど、寒い時季に仕込むと発酵の流れがゆっくりなんですね。そうなると味に深みがでて美味しくし上がるそうです。

今回は、津和野の大豆も使って味噌をつくりますが、
変わり味噌にも挑戦しましょう。「オーガニックひよこ豆」これを使います！
果たしてどんな味になるか、、楽しみですね・・！！

今回の味噌はアサリハウスで仕込み、糧で管理をさせていただきます。
そして完成した味噌を、2017年10月ごろ皆さんの元へお持ちいたします。
その時には、皆さんで仕込んだ味噌で一緒にご飯を愉しみましょう！

ではでは概要ですー！！

◎概　要

日　時：2017年 2月26日（日）13:00〜
会　場：アサリハウス
参加費：2,500円（ワンドリンク付き）
持ち物：髪をとめるもの、エプロン
定　員：10名
内　容：味噌づくり・ひよこ豆味噌づくり（各500gを10月にプレゼント）

※完成した味噌を2017年10月に集まって試食会をします
試食会は参加費無料です！
※参加方法は糧（0856-72-0339）へ連絡
もしくは、下記フォームより参加申請をお願いします。

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