【養生レシピ】柚子
更新日：21.11.11
夜寒くなってきて
おっ！と思い出したのが、柚茶。
去年作ったものが一瓶、野菜室にありました。（放置してたので念の為毒味）
お湯を注いで、ゆずの皮も一緒にいただくといいですねっ！寒い時期の飲み物って感じです。
ゆずって薬膳的にはどうなんだっけと調べてみますと
・痰を除く
・消化不良を改善する
・気の巡りを良くする
・咳を止める
・吐き気を止める
たまたまでしたが、先日より咳き込んでいる店長にはぴったりの飲み物でした。ゆずがちょっとだけあるという時はゆず大根もオススメです！
作り方も簡単だし、材料も大根、ゆず、塩、お酢、砂糖だけで十分美味しいです。
そしてなんだかお上品な一品になるというところも◎
【気滞】
五味：甘、酸
五性：涼
帰経：肺、脾
気の巡りをよくして、胃の不快感をやわらげる。
また、咳を止め、痰切れをよくします。酔いをさます作用があるので、お酒を飲んだ後にも。
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