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03催しごとevent

夏至・半夏生|7月の糧 [開催期間] 7月のイベントまとめ 最近になってようやく雨が降りましたね。一時期土が乾きパサパサで近所の農家さんたちが雨の心配をしていてザワザワしてましたが、少しずつ作物も元気に育ってきています。畑の学校をやったり、薬草園が目の前にあったり、農園が身近になってくると気候と作物の関係って直結しているんだなと感じます。この時季の雨はありが...
野菜ソムリエ谷口さんのベジフル料理教室 [開催期間] 7/20(木)15:30〜17:30 野菜ソムリエの谷口さんによる「ベジフル料理教室」を開催します。現在6回目の料理教室。町の中では噂が広がっているのか、とても人気になってきています。谷口さんはここ津和野に住み、野菜を育て、日々の暮らしを大切に営んで来ています。糧でも担当シェフをつとめ、お客さまよりとても好評の声を頂いております。みなさ...
ベーグルおじさんのベーグルづくり教室 [開催期間] 7/29(土)14:00〜16:00 畑迫公民館館長の青木さんよる「ベーグルおじさんのベーグルづくり教室」を開催します。5月にリターンズと題して開催した第二回ベーグル教室はベーグルも美味しくでき、とても好評でした。今回は、皆さんからの要望をいただき週末の開催が決定しました。皆で美味しいベーグルを焼いちゃいましょー!◎概要『ベーグルおじさ...
『季節の魚を捌けるようになりたい!』人の為の講座 [開催期間] 7/19(水)14:00〜 津和野の高岡通り沿いにある「つむぐshop」うちたに鮮魚店のうちたにさんに季節の魚を捌く為の方法を教えていただきます。魚はその日に捕れた魚になるので当日まで分かりません。楽しみにお待ち下さい!内容としては魚を「三枚下ろしからお造り」まで捌く行程を学ぶ予定です。毎月開催できたらいいなーと妄想しています...
地球食堂の浅田さんが教える 『簡単!おいしい!皮から作るサモサ教室』 [開催期間] 7/12(水)13:30~15:30 サモサはインドのコロッケと言われるポピュラーなお料理。難しそうに見えるけど、実はとっても簡単で、材料もシンプル!しかも残り物リメイクにも便利!そんなサモサを、地球食堂料理人、浅田と一緒に作りましょう!◎概要地球食堂の浅田さんが教える『簡単!おいしい!皮から作るサモサ教室』日時:2017年...
ちゃちゃっとつくる《スパイスエール》講座 [開催期間] 7/13(木)14:00〜16:00 これはマスタードシードカレー。美味しいヨ。7/13(木)はスパイス大江がワンコインイベントを開催します。夏といったらスパイスエール!たっぷりの生姜とピリピリするくらいのスパイスをふんだんに使ってつくったスパイスエールはほんっとーーーに美味しい!つくり溜めてもすぐに冷蔵庫から消えてしまいます。当日のラ...
ル・マルカッサンの夏野菜でつくる料理教室 [開催期間] 7/11(火)14:00~16:00 阿知須の「自然派フランス料理LeMarcassin」心も体も喜ぶ拘りのフランス料理店。ブランドにこだわらず、その季節、その時にしか手に入らない食材で、素材そのものの『おいしい』を感じてもらいたいという五十嵐シェフの料理教室です!※当日はランチタイムも五十嵐シェフに厨房に立っていただきます! ...
梅の日|ハタガサコのくらしから学ぶ [開催期間] 6/24(土)10:00~13:00 津和野、畑迫に住むおじいちゃん、おばあちゃんの暮らしの知恵や特技をつないでいきます。この土地に暮らす方に教えてほしいこと、一緒に体験しませんか。◎第二回目「板垣さんちの梅干しづくり~梅マシュマロもつくってみよう~」6月、梅仕事の季節です。梅干しづくりを伝授してもらいましょう。今回は「下準...
本格土染めWS|アースカラープロジェクト in 津和野 [開催期間] ①7/22(土),7/23(日)10:00〜15:30 終了しました!当日の写真はこちらから...varcpo=[];cpo["_object"]="cp_widget_cff8ac76-30f0-48c9-a338-ceae99cb0b35";cpo["_fid"]="A0JAfC-FaSFz";var_cpmp=_cpmp||...
食べるラー油づくり!餃子づくり!!! [開催期間] 5/ 28(日)11:00〜13:00  手づくりの「食べるラー油作り」体験の催しを開催します!3月も「ラー油づくり」の会を開催したのですが、やっぱりラー油つくれるならその場で味わいたいよねーとなりまして、ラー油といえば餃子でしょ!!!ということで「食べるラー油づくり&餃子づくり」の会を開催しようと思います。講師はハタガサコの農家・山ちゃ...
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