contents
03催しごとevent
- 『季節の魚を捌けるようになりたい！』人の為の講座 [開催期間] 7/19（水）14:00〜 津和野の高岡通り沿いにある「つむぐshop」うちたに鮮魚店のうちたにさんに季節の魚を捌く為の方法を教えていただきます。魚はその日に捕れた魚になるので当日まで分かりません。楽しみにお待ち下さい！内容としては魚を「三枚下ろしからお造り」まで捌く行程を学ぶ予定です。毎月開催できたらいいなーと妄想しています...
- 地球食堂の浅田さんが教える 『簡単！おいしい！皮から作るサモサ教室』 [開催期間] 7/12（水）13：30～15：30 サモサはインドのコロッケと言われるポピュラーなお料理。難しそうに見えるけど、実はとっても簡単で、材料もシンプル！しかも残り物リメイクにも便利！そんなサモサを、地球食堂料理人、浅田と一緒に作りましょう！◎概要地球食堂の浅田さんが教える『簡単！おいしい！皮から作るサモサ教室』日時：2017年...
- ちゃちゃっとつくる《スパイスエール》講座 [開催期間] 7/13（木）14:00〜16:00 これはマスタードシードカレー。美味しいヨ。7/13（木）はスパイス大江がワンコインイベントを開催します。夏といったらスパイスエール！たっぷりの生姜とピリピリするくらいのスパイスをふんだんに使ってつくったスパイスエールはほんっとーーーに美味しい！つくり溜めてもすぐに冷蔵庫から消えてしまいます。当日のラ...
- ル・マルカッサンの夏野菜でつくる料理教室 [開催期間] 7/11（火）14：00～16：00 阿知須の「自然派フランス料理LeMarcassin」心も体も喜ぶ拘りのフランス料理店。ブランドにこだわらず、その季節、その時にしか手に入らない食材で、素材そのものの『おいしい』を感じてもらいたいという五十嵐シェフの料理教室です！※当日はランチタイムも五十嵐シェフに厨房に立っていただきます！ ...
- 梅の日｜ハタガサコのくらしから学ぶ [開催期間] 6/24（土）10：00～13：00 津和野、畑迫に住むおじいちゃん、おばあちゃんの暮らしの知恵や特技をつないでいきます。この土地に暮らす方に教えてほしいこと、一緒に体験しませんか。◎第二回目「板垣さんちの梅干しづくり～梅マシュマロもつくってみよう～」6月、梅仕事の季節です。梅干しづくりを伝授してもらいましょう。今回は「下準...
- 本格土染めWS｜アースカラープロジェクト in 津和野 [開催期間] ①7/22（土）,7/23（日）10:00〜15:30 終了しました！当日の写真はこちらから...varcpo=[];cpo["_object"]="cp_widget_cff8ac76-30f0-48c9-a338-ceae99cb0b35";cpo["_fid"]="A0JAfC-FaSFz";var_cpmp=_cpmp||...
- 食べるラー油づくり！餃子づくり！！！ [開催期間] 5/ 28（日）11:00〜13:00 手づくりの「食べるラー油作り」体験の催しを開催します！3月も「ラー油づくり」の会を開催したのですが、やっぱりラー油つくれるならその場で味わいたいよねーとなりまして、ラー油といえば餃子でしょ！！！ということで「食べるラー油づくり＆餃子づくり」の会を開催しようと思います。講師はハタガサコの農家・山ちゃ...
- 種から学ぶ私たちの暮らし「タネの図書館-Tsuwano-」 [開催期間] 2017年5月19日（金）～8月初旬頃 「タネの図種館」企画展示のおしらせです種から学ぶ私たちの暮らし「タネの図書館-Tsuwano-」展示期間：2017年5月19日（金）～8月初旬頃場所：医食の学び舎－旧畑迫病院－企画展示室＊「種を蒔き、芽が出て、花が咲き、実が付き、種を採る」かつては当たり前であったこの自然の循環が私たちの暮らしにどれ...
- タベクラマナブ [開催期間] 6/3,4（土,日）10:00〜17:00 6月3日、4日にビッグイベントが企画されました。周南のオシャレスポットといえば「旧日下医院」ですが、その旧日下医院の皆さんから一緒にイベントをやろうとお声掛けいただき、様々な催しを２日間に渡って開催することになりました。旧日下医院の皆さんは運営されて約10年の歴史があり、もう大先輩でございますし、素...
- 立夏・蛙始鳴｜５月の糧 [開催期間] 5月のイベントまとめ ▲これは山椒の葉。津和野には森の恵みがいっぱいです季節も立夏となり、夏のはじまりです。5/4までは土用だったり水星が逆行していたりと、混沌の極みだったと思いますがみなさまいかがお過ごしでしょうか？端から見てて皆さま混沌に突入してたようで面白かったです。ちなみに僕も「デトーーーックスキャン...